Carpaccio de Saint Jacques

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Description : Carpaccio de saint jacques



Ingrédients :
•    15 pièces de noix de saint jacques extra fraîches
•    Fleur de sel
•    Poivre du moulin
•    Huile d'olive de Balagne
•    Citron Jaune non traité


Préparation :
Epongez les noix de saint jacques sur du papier absorbant. Emincez les en carpaccio.
Sur une grande assiette, verser un filet d'huile d'olive, disposez les saint jacques en rosace. Puis assaisonner de fleur de sel , poivre du moulin,  citron, puis un filet d'huile d'olive.
Servez.

Remarques :

Durée : 5 Min
Difficulté : très facile
Nb de personnes : 4 personnes
Origine Pays/Région :

Végétarien : Non
Coût approx. :

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