Flétan en croute d'épeautre

Auteur :

Description : Filet de flétan en croute d'épeautre

Ingrédients :
•    1 Filet de flétan d'environ 600 gr
•    Farine de petit épeautre
•    Sel
•    Poivre du moulin
•    Citron

Préparation :
Séchez votre filet de flétan sur du papier absorbant. Découpez le en 4 morceaux.
Farinez vos filets, dans un assiette dans laquelle vous aurez  disposé de la farine additionnée de sel.
Faites chauffer votre poële, sur feu vif. Faites cuire vos filets 1 minute sur chaque face.
Déglacez au citron, dégustez.


Remarques :

Durée : 5 Min
Difficulté : très facile
Nb de personnes : 2 personnes
Origine Pays/Région :
Végétarien : Non
Coût approx. :

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